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Côte de porc sans os (noix de longe)
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Sauté de porc
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Rôti de porc orloff
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Blanquette de veau au riz complet et à la crème d’Isigny AOP 1kg – pour 2/3 personnes (plat complet)
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Bœuf Bourguignon 1kg – pour 2/3 personnes (sans garniture)
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Bœuf mode – Pot au feu (tranché morceau 190g)
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Bœuf mode (basse-côte, collier sans os)
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Bœuf mode surchoix (paleron, jumeau, gîte-noix)
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Bœuf pour hachis (plat de côtes sans os)
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Caissette mixte côtes (4 kg environ)
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Caissette Mixte grill porc (10 côtes/10 chipolatas/10 saucisses/10 merguez) 4,8 kg environ
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Caissette Mixte saucisses (10 saucisses/10 chipolatas/10 merguez) 2,8 kg environ
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Caissette Spécial Barbecue (10 côtes de porc / 10 saucisses) 3.4kg environ
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Caissette spéciale brochettes 3kg environ
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Chili con carne 1 kg – pour 2/3 personnes (sans garniture)
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Choucroute royale (2,9 kg env. – Pour 5 personnes)
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