Cuisse de boeuf (50 kg environ)

 

4 rosbifs de 1.2 kg – 45 steaks – 5 bœuf mode (morceaux à braiser de 1.5 kg) – 1.7 kg de bourguignon – 2 pot au feu avec os de 1,2 kg

(os et déchets 28% environ)

Bœuf race Normande ou race à viande

Ce produit est disponible à la vente

Description

4 rosbifs de 1.2 kg – 45 steaks – 5 bœuf mode (morceaux à braiser de 1.5 kg) – 1.7 kg de bourguignon – 2 pot au feu avec os de 1,2 kg

(os et déchets 28% environ)

Bœuf race Normande ou race à viande

Informations complémentaires

Poids 45 kg