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Longe de porc avec palette et filet mignon 13 kg (environ)
32 côtes avec os (1ères et échine) – 2,5 kg de rôtis (filet sans os ou avec os) – palette avec os de 2,5 kg (coupée en 2) – 1 filet mignon de porc
Description
32 côtes avec os (1ères et échine) – 2,5 kg de rôtis (filet sans os ou avec os) – palette avec os de 2,5 kg (coupée en 2) – 1 filet mignon de porc